Citron- och basilikalax

Regnet öste ner idag så det blev inte den planerade grillningen. Istället fick det bli in med maten i ugnen.

Tog en laxbit, strödde lite flingsalt och lite torkad tomatkross över. Hackade en halv kruka basilika och la ovanpå och pressade nästan en hel citron och hällde över. In i ugnen i 15 minuter.

Till den goda laxen rostade jag färskpotatis och purjolök. En krämig sås blev det av lite grädde, örtsalt, basilika och citron som fick koka ihop några minuter. Sallad på spenat, gurka och rädisor passade bra till. Mmmm, var omdömet från familjen. Lätt som en plätt med det mesta i ugnen.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s