Kokt kummel med skirat smör och pepparrot

Ja, det här blir nästan löjligt, det skulle ju bli en massa grillrecept här på bloggen i sommar. Och igår grillade vi men då glömde jag fota. Var så upptagen av att njuta av den underbara gassande solen… Vi grillade lite kyckling som vi lagt i en marinad en stund och fixade en risotto till. En sallad med allt vi hade kvar i salladsväg i kylen blev det också.

Idag skulle vi ha grillat så jag åkte till fiskaffären och köpte stora fina kummelbitar.

Kummel är gott att grilla antingen i folie med goda kryddor och lite grönsaker eller direkt på gallret med bara lite salt och chili. Men. Så kom storm och regn. Jaha, tänkte jag, då får vi koka kummeln istället. Den fick koka tillsammans med lite lök och morötter och rejält med salt och peppar. Smälte smör och riven färsk pepparrot serverade jag till.

Blev faktiskt väldigt, väldigt gott! Pepparrot är en höjdare!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s