Skärgårdslunch och Ölyckor

Räkmacka till lunch idag. Mumsigt värre! Vi tog ett pitabröd och värmde det i brödrosten. Smetade ut lite majonäs på insidan (vi gillar inte när det blir för stora klickar) och la i sallad, tomat, rädisor och massor med räkor.

Så längtade vi efter något sött och snodde snabbt🙂 ihop några goa småkakor som vi kallar Ölyckor.

Vi blandade ihop 3 dl vetemjöl, 1 dl grahamsmjöl, 1 dl socker, 1 tsk vaniljsocker och 150 gr margarin. Rullade degen till till längder tjocka som tjocka fingrar, delade dem i 4-5 cm stora bitar och tryckte till med en gaffel. In i ugnen på 175 grader i cirka 15 minuter.

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s